feqfqfwff
Производство дикого кижуча горячего копчения осуществляется по традиционной рецептуре, как в старые времена - без использования добавок и консервантов. Рыба засаливается в крупной соли, а после коптится на решетках коптильни при температуре 90-110 °С на натуральной щепе ольхи. Именно так ее делали и 200, и 300 лет назад, НО увы, далеко не все делают копченую рыбу таким способом сейчас. Натуральное копчение - это большая редкость без сомнений пробуйте – лосось горячего копчения очень вкусный!Красная рыба горячего копчение придется по вкусу любителям классики, в нежном филе присутствуют едва уловимые солоноватый нотки, а также тонкий и аппетитный аромат дымка.
Дикая рыба горячего копчения хороша как в виде холодной закуски, так и в виде горячей (подогретой в микроволновой печи).
Масса нетто: 250г
Пищевая и энергетическая ценность, 100г: белки 21г, жиры 13г, 200ккал/837кДж
Состав: кижуч, соль. ТУ 10.20.24-013-46973989-2017.
Упаковка: Вакуумная
Условия хранения: Срок годности при температуре от 1 до -4℃ не более 30 суток. После вскрытия хранить не более 24 часов при температуре от 0 до 6℃.
Место происхождения | Камчатка |